BAse Cake nya memakai brownies kukus yang di belah tipis. Kemudian untuk krim coklat-putihnya saya pakai ganache kocok yang diperkokoh memakai gelatine untuk yang krim putihnya.
Lapisan ter atas merupakan ganache kental 2:1 dan ditabur coklat bubuk serta untuk mempermanis diberi aksen gula halus dengan memakai stencil berbentuk snow flakes.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar