Laundry Cake for Ayu's Mom

Teman Kuliahku Ayu pesan birthday cake untuk mamanya thema Laundry..kenapa? karena Ayu punya usaha Laundry dan karena Ayu nya kerja, jadi usaha Laundry nya Mamanya yang pegang. Kue ini juga sebagai tanda terimakasih Ayu kepada mamanya yang sudah menghandle usaha Laundry nya selama ini.

Dia sungguh sangat mendetailkan pesanan nya ini..mungkin dulu karena kita anak design yaa...anak Arsitektur emang detail oriented ya boo..hehehehehe...Mulai dari warna, detail foto mesin laundry, foto mamanya, letak figurine dan sebagainya sudah disiapkan Ayu. Tapi aku sebenarnya sangat menyukai apabila yang memesan cake mendetailkan keinginan nya sehingga kita juga sebagai yang bikin cake nya lebih mudah dalam bekerja dan lebih yakin ngerjain nya :)

Base cake nya Red Velvet cake dengan filling buttercream yang ditabur keju parut..pakai buttercream karena mau dicover fondant, pakai keju parut karena biar ada rasa2 cheese nya yang mana Red Velvet itu jodohnya ama cream cheese frosting..:)

Puji Tuhan, Ayu suka ama cakenya dia bilang "ndri bagus banget cakenya , nyokap gue suka bangett..rasanya juga enak bangettt..."

Thank U Ayu atas pesanannya yaaahh *hugsssss

My Best Friend Wedding Cakes

Iera Kaweeennn....
Ini simple Wedding Cake aku yang pertama untuk pernikahan sahabatku Iera..bener-bener simple karena hanya 1 tingkat siameter 25cm. Iera mau desain yang simple aja sesuai thema warna pernikahan yaitu tosca_putih dan pake cupcakes biar rame..
Oiya Iera nikahnya di Bandung , alhasil aku udah buat cakenya semalem sebelumnya di Jakarta kemudian dibawa ke Bandung untuk didekor di rumah mamaku, alhasil semua peralatan fondant diboyong ke Bandung, hehehe...seru deh pokoknya..

Sesampai di tempat pernikahan, kue aku ini dipajang bersama foto-foto prewedding nya Iera..ih jadi tambah manis meja itu ditambah kehadiran cake aku ini..*pede
Setelah memajang cake, aku nyamperin pengantin di ruang rias dan aku bawakan cupcakesnya untuk mereka berdua, dan mereka langsung memakan nya.. Aa Davis (suaminya Iera) bilang enak kuenya..syukurlah kalo enak :) Sedangkan si Iera karena lagi rempong di make up dia gak sempat makan cupcake aku, takut belepotan lipstiknya katanya hahahhahaahha..tp aku yakin kamu pasti bilang enak Ie...wkwkwkwkwkwkwk..:p

Base cake nya sendiri Red Velvet yang tanpa warna merah, rasa coklat aja, di filling buttercream dan dicover fondant. Cupcakesnya juga sama base nya RV yang dibikin jd coklat dan pakai topping swirl buttercream dan dihias bunga daissy biru.

Sang bakul kue boleh dong nampang dikit disini :p

Rainbow Cake, Repeat Order dari Mom Anne

Ini repeat order ketiga dari Mom Anne, thank u mom atas kepercayaannya ya..:)
Mom anne order Rainbow Cake untuk ulang tahun Julia. Desainnya simple standard Rainbow cake, tulisannya terbuat dari fondant.

Choco Ganache Vlacheese for Best Friends ever!

Indah ultaaahhh...happy birthday yahh..ih udah tuir dech hehehehe..ogah gue ndah ngasih angka di cakenya, mendingan gue tulis aja "Happy Almost Thirty" hadeh sama aja ketauan juga dech brapa umurnya..hahahahahaha...

My bestfriend birthday...dari pagi bener udah sibuk..karena ada pesenan Rainbowcake untuk Mom Anne yang diambil kurir pagi hari, kemudian siangnya Icha dateng ke rumah nebeng ngadem skalian nungguin sore, karena sepulang kantor si Indah mao nraktir di Sushi Tei..aseekkh..jadi aku bikinin cake ultah dech buat sahabatku tercintrong...:D Untungnya ada Icha, jadi dia nyuci piring (srius!) tau sendiri kan kalo bekas bikin rainbow jarcake kayak apaan cucian piringnya hahahaha...maklum lah semuanya ngerjain sendiri, tanpa asisten nich..Thanks bochaku...:*

Cake ini hasil dari perpaduan beberapa ilmu per cake an yang masi seiprit ini :p Ganache nya dari resep Martha Stewart, cake nya pakai steamed cake, tengahmya karena bosan dengan cream2an, jadi pakai vla instan Haan Krema dilarutkan UHT  dikasih parutan keju dan rhum..mmm ini bener2 cake impianku sebenernya..hihihihihi...DAn sekarang udah dimasukan ke dalam daftar cake yang bisa dipesan :)

Ini fotonya dari iPhone nya Indah pas di Sushi Tei, entah kenapa warnanya kekuningan gini hehehe...

Komentar : Cake nya enyakk, pas udah masuk kulkas tambah enak..

:))))) senangnya bisa membahagiakan my best friend...Happy Bday sekali lagi ya kundahe...*panggilan sayang utk indah* GBU

Red Velvet Cupcakes Original

Mom Santy Lie memesan 9pcs Cupcake Red Velvet yang original, maksudnya gak dihias macem-macem cuma creamcheese frosting aja diatasnya, yupp the original RV cupcake..karena untuk dimakan bareng-bareng ama temen-temen kantornya.
Desain  RV Cupcake ku ini agak2 berkiblat ke DC cupcakes kali ya :p jadi pakai spuit wilton 1A yang diatasnya dikasih fondant bentuk hati, yang di cap huruf M, iya itu inisial Mommindri hihihihi..

Komentar Mom Santy : "Enak banget  tapi gede banget ya ampe kenyang makan satu juga.. :D"
Hahahaha oke mom santy nanti di Mommindri Cake bakal ada cupcake mini kok ;) tunggu tanggal main nya yaa..

My very first Fondant Cupcakes

Sis Monifa memesan cupcake set 9 pcs utk bday boyfriendnya Abi yang ke 26, cakenya red velvet.
Ini pertamakalinya aku menangani Cupcake Fondant..:D setelah browsing, googling, youtube ing sana-sini akhirnya 'nekad' aja deh ngerjainnya, eh ternyata hasilnya not bad lah ya..hihihihihihi..
Lilin nya juga pakai Fondant yang diselipin lilin kecil , agak kegedean kali ya, sempit gt dech jadinya hahahaha...Fondant tools nya juga belum punya banyak, jadi teksturnya polos aja.

Tapi syukurlah sis Monifa senang dengan hasilnya dia memasang gambar cupcake ini di profil pic bbm nya dan berkata di status bbmnya "Momindri, cupcake nya enakkkk..." hehehehehe...Thank u for order ya sis :*

RAinbow Cake with Strawberry Topping

Veta teman SMP ku papa nya ultah, dia mau Rainbow cake, pesan nya begini : jangan terlalu rame, kalo bisa ada hiasan strawberry nya, dan ada tulisan Happy birthday Papah-ku. Simple but chic...:)

Makasi vet atas orderannya, salam buat papah ya Happy Bday ya Om..:)

Barney Rainbow Cake

Dapat order Rainbow Cake thema Barneydari kakak iparnya temen smp ku ci Junita untuk birthday Marvel anaknya, tadinya mau pakai boneka mainan barney tapi nyari2 topper barney ga dapet2 dimana-mana habis.
Akhirnya dibikin pakai teknik "star tip" yaitu caranya dengan mengeprint gambar Barney , digunting sesuai bentuk barney dan dijiplak pada cake yang sudah difrosting dengan tusuk gigi, kemudian gambar garis pinggirnya pakai cream warna coklat tua / hitam, diwarnai pake cream yang dispuit pake spuit Wilton no. 19. Tulisan Marvel nya pakai fondant yang dicetak pakai cetakan coklat alphabet.
Yah lumayan deh ya hasilnya untuk teknik star tip yang pertama kali hehehe...

Semoga senang ya ci dengan kuenya :)

Raibow Cake Tye Dye High Heels

Mom Anne pesan untuk yang kedua kalinya kalo dulu dia pesan Red Velvet Cake, kali ini dia pesan Rainbow Cake 22cm untuk ultahnya dia sendiri. Requestnya pokoknya hiasannya warna-warni katanya.
Kalau resep cakenya seperti biasa pakai steamed rainbow cake. Creamnya pakai creamcheese  frosting dari resep redvelvet.
Kebetulan baca di milis NCC mimi itul sempat share tentang hiasan cream Rainbow Cake dibikin warna-warni trus diratakan pake scrapper. Jadi aku coba pakai teknik ini.Hasilnya bagusss warna warni seruu.
Bagian warna warni nya dengan mewarnai creamcheese dengan 6 warna pelangi, hasil warnanya akan soft seperti di gambar, karena memang cream cheese agak susah untuk menghasilkan warna yang mencolok. Kemudian di spuit memakai plastic segitiga yang digunting ujungnya sekitar 1 cm, setelah itu baru diratakan dengan scrapper yang agak lebar2 jarak lekuknya. Disini saya menggunakan scrapper Wilton.Masih gemeteran menggunakan scrapper jadi agak kurang rapi kikikikik maaf ya mom anne..


Hiasan di pinggir bagian atas adalah cream dari sisa peng-scrapper-an (bahasanya bingung hehehe) tidak disangka ternyata menghasilkan warna tye dye yang lucu.

Comment dari Mom Anne :
Mom cantik loh cake nya, ada high heels nya pula, sayang bangett utk dipotong..

Rainbow Cake in a Jar

Saking hip nya si Jarcake ini, sampe banyak yang nanyain kapan ada jarcake,kapan ada jarcake?
Melihat animo masyarakat yang begitu tinggi..ceilehh..akhirnya  aku terima juga pesanan jarcakenyah..hihihi...
Sekalinya dapet order Jarcake langsung 12 biji hihihihihi.. mba Kartika Paramitha-Tangerang 6 pcs, Ibeth adiknya Indah temenku- Grogol  6pcs di hari yang sama. Ckckckck..bener-bener perjuangan ngerjainnya, mulai dari salah ngitung warna, salah ngasi warna, salah ukuran cetakan lingkaran, macem-macem deh kendalanya..namanya juga baru pertama kali dapet pesenan ginian hehehe.
Jarnya diameter 8cm tinggi 10cm
Krim nya pake buttercream susu + parutan keju , butterkrim ini spesial karena ditambah Susu bubuk+keju parut agar rasanya lebih enak, alasan pakai buttercream karena akan dikirim melalui JNE YES jadi yang kuat ya buttercream,tapi kalau mau pake cream cheese frosting boleh juga,kirimnya pakai kurir khusus kue, ya tp lebih mahal ongkirnya hehehehe...

Commentnya :
-Kartika : enak banget tapi agak ancur atasnya , mungkin karena pengiriman.
-Ibeth : enak, tiap warna mewakili rasanya, yang merah strawberry, ungu anggur, Cuma cream nya kurang banyak

Oke noted, lain kali pengiriman harus ditandai mana bagian atas, trus ada tulisan jangan dibanting, trus cream nya akan aku banyakin.